你好story of 新德里 Sultanate: The two cities that rewired 雪缘园nba比分直播

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Sometimes the quest for one particular experience leads to multiple, unexpected lessons 和 riches. Rediscovering the 雪缘园nba比分直播 of 新德里 Sultanate was one such multi-layered pursuit of the 过去的 时代,文化和美食。在研究故事的过程中,我经历了从十四世纪的堡垒城市图格拉卡巴德(Tughlaqabad)穿越时空到品尝17世纪Shahjahanabad的香料之路。

解读图格拉卡巴德的兴衰

Tughlaqabad堡垒废墟,德里,印度
Tughlaqabad堡垒废墟,德里,印度

多年以来,Tughlaqabad Fort一直是我的“德里旅游胜地”之首,但不知何故,我一直想念它。然而,它终于发生在一个舒缓的冬天的早晨。我决定给我的Gobhi ka parantha(花椰菜面包)和 阿德拉克 瓦利 柴(姜茶)迷失在探索壮丽的图格拉卡巴堡(Tughlaqabad Fort)的废墟中。一座防御工事的城市,是图格拉克王朝的首位统治者吉亚苏丁·图格拉克的梦想。

一个孩子在印度新德里图格拉卡巴德堡内休息
一个孩子在印度新德里图格拉卡巴德堡内休息

早上7:30,我和雪缘园nba比分直播学家卡尼卡(Kanika)一起走进了巨大的石头结构,其砂岩墙长达10至15米。尽管沦为一堆错综复杂的堡垒城墙和堡垒,但庞大而强大的结构却带有倾斜的墙壁和拱门,高度评价了那个时代的建筑技巧。它建于短短四年(1321-25)中,是抵御蒙古袭击的堡垒。这座长6公里的不规则矩形堡垒有两部分-城堡和宫殿在南侧,而城市在北侧。

The fortified walls of the Tughlaqabad Fort retells the 雪缘园nba比分直播 of delhi sultanate
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变化无常的狂风,狂暴的天气,敌人的袭击和不法侵略可能已经杀死了这座城市,但城堡和宫殿的墙壁仍然完好无损,默默地讲述着过去的故事。我花了几个小时漫步在冰冻的废墟中,想象着当生命充斥着生命时的生活会是怎样的。

Decoding the 雪缘园nba比分直播 of delhi sultanate: Inside the Tughlaqabad Fort, 新德里
Decoding the 雪缘园nba比分直播 of delhi sultanate: Inside the Tughlaqabad Fort, 新德里

当我的雪缘园nba比分直播学家卡尼卡(Kanika)讲述与这座堡垒相关的传说时,我的思想链断裂了。

Ghiyasuddin Tughlaq强制要求德里的所有工人受雇建造他的堡垒。但与此同时,苏菲圣人尼扎穆丁·奥利亚正在修建一座 宝利 (逐步)。的 宝利 工作 尼扎穆丁 由于城市中没有工人,中途停止了。愤怒的尼扎穆丁(Nizamuddin)诅咒图格拉卡巴(Tughlaqabad):Ya base Gujar, 拉赫 jar (也许这是牧民居住或无人居住的地方)。

遵循这一诅咒,人们认为帝国无法繁荣,而这座堡垒城市很快就被放弃了。卡尼卡继续说,

我们在这里看到的只是Tughalaq拼图的一半。其余的作品隐藏在Daulatabad中。

Tughlaqabad堡,德里,印度的背景下的熙熙city的德里市
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在那之前,我什至不知道像道拉塔巴德这样的地方存在。我很想知道更多。而且,幸运的是,在2018年2月,我得拜访了达拉塔巴德堡 “印度博客培训” 主动 不可思议的印度。我当时在火车上旅行了7天 德肯·奥德斯ey探索马哈拉施特拉邦和果阿的另类辉煌。第三天,我参观了达拉塔巴德(Daulatabad),在那里,图格拉卡巴德拼图的缺失部分汇聚在一起。

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阿卡娜·辛格(Archana Singh),印度Blog Train,不可思议的印度
印度马哈拉施特拉邦奥兰加巴德达拉塔巴德市的废墟
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1327年,Ghiyasuddin Tughlaq的儿子Muhammad bin Tughlaq决定将首都从德里转移到奥兰加巴德地区以南1242公里的Devagiri(他更名为Daulatabad)。迁移的原因是其中心位置的理想位置,它可以统治整个印度,同时免受不断的蒙古人袭击。

我的雪缘园nba比分直播导游拉恩说。他进一步补充说,

纸上谈兵似乎是一个完美的计划。道拉塔巴德(Daulatabad)缺水,人民遭受了沉重打击。八年后,苏丹意识到自己的错误,首都再次迁回德里。但是,这座城市及其人民都无法从这次连根拔起中恢复过来。而且,他没有回到被遗弃的Tughlakabad,因为他坚信这是一个被诅咒的城市。他建造并搬到了一个名为Jahanpanah的新乡镇。

Finally, I was able to decode the story of the ‘rise 和 fall of Tughlaqabad’. However, another important chapter of the 雪缘园nba比分直播 of 新德里 Sultanate was still left untouched.

挖掘沙特阿拉伯文化的根源 沙贾哈纳巴德

印度老德里的Aloo小屋
印度老德里的Aloo小屋

拆解后 图格拉卡巴德(Tughlakabad)兴衰的奥秘,这是发现的转机 查特(Chaat)文化起源于1638年成立为Shahjahanabad的旧德里。我无数次前往德里6寻找美食的旅程 在穿越迷宫般的迷宫般迷宫般的迷宫中使我成为专业人士 街道上挤满了汽车,小贩,摩托车,人力车和搬运工。然而, 这次我是来查塔帕塔食品的起源的代表团 莫卧儿·达尔巴尔(Mughal Darbar)大厅为拉克希米·米塔尔(Lakshmi Mittal)的女儿装饰的文化 wedding.

350岁的被遗弃的波斯哈维里(Shahjahanabad),印度新德里
350岁的被遗弃的波斯哈维里(Shahjahanabad),印度新德里

上午10:45,我见了 德里美食之旅的Shikha 在旧德里的Chawri Bazar地铁站。她已经提前一天警告我要空腹,因为我们将在4小时的新德里美食之旅中从7-9个食品中品尝至少14-17个菜肴。步行几分钟后,我们到达 Shyam糖果,一家拥有118年雪缘园nba比分直播的印度小吃店,自称从莫卧儿达巴(Mughal Darbar)时代开始营业,而贾瓦哈尔·拉尔·尼赫鲁(Jawahar Lal Nehru)则是常客。 Shikha站在露天餐厅旁的小圆桌旁,下令Bedmi& Kachori (lentils &豌豆),土豆咖喱,Nagori halwa(由粗面粉制成的脆皮普利酒,再搭配粗面粉甜品),Samosa和Sweet Lassi。

但是在我们品尝美味的旧德里市场令人垂涎的印度小吃之前,她解释了我们的祖先如何围绕德里街头食品发挥神奇作用。设计这些食谱时要牢记我们的舌头如何对三种规范口味做出反应-咸,酸和辣椒。她说,

切勿咬三口就不要判断任何菜肴。在第一口中,只有咸味感被激活,在第二口中则呈活跃感,而在最后一个中,冷感击中您。我们的祖先知道如何通过提出像Bedmi这样的组合来利用这些知识&Kachori,samosa和chutni可以使口味更好地搭配。

Khari Baoli,Shahjahanabad,印度新德里的香料
Khari Baoli,Shahjahanabad,印度新德里的香料
Khari Baoli,最大的干果和香料市场,印度德里Shahjahanabad
3种辣椒粉,印度老德里的沙哈哈那巴德的Khari Baoli香料
Khari Baoli,最大的干果和香料市场,印度德里Shahjahanabad

在通过Chawri Bazar,Chandni Chowk,Spice Market,Kucha Pati Ram和Kinari Bazar进行的其余新德里美食之旅的其余部分中,我虔诚地遵循了 “三口” 并享受我更多的食物。我们聆听了我们参观过的每一个孔洞式插座中的风味和食物的背景故事。当我们吞下像 水果三明治,面包Pakora, 库尔 (西瓜)ki Chaat和Alloo Chaat,火箭鹰嘴豆咖喱和kachori,石榴&藏红花开心果Kulfi,Cholla(鹰嘴豆咖喱) 巴图拉 & kulcha 用新旧样式烹制 Rasmalai,Rajma Chawal和调味的玫瑰杏仁Lassi.

库尔(西瓜)ki Chaat,Chawri集市,印度新德里
库尔(西瓜)ki Chaat,Chawri集市,印度新德里

在享受美味的Old 新德里美食之间,Shikha谈到了辩论 “ chaat的起源”,

尽管有许多理论,但人们认为Chaat是在莫卧儿皇帝Shahjahan的皇家厨房中创建的’的宫殿。在那些日子里,Yamuna的水不能安全饮用。皇家哈基姆(皇帝’的医生)指示通过食用辛辣,油腻但对胃轻的食物来杀死不安全的水。这标志着Chatpata饮食文化在德里的到来!

在沉浸在Shahajahanabad狂热的色彩,活力和不可抗拒的魅力中四个小时之后,我的旅程结束了,但是直到我在老德里Chandi Chowk的Amratsari Lassiwale喝下Patiala一杯杏仁玫瑰Lassi杏仁酒之后,我的旅程才结束。

沙贾哈纳巴德的Amritsari Lassi,印度新德里
沙贾哈纳巴德的Amritsari Lassi,印度新德里

Hope you enjoyed learning about the 雪缘园nba比分直播 of 新德里 Sultanate as much as I did exploring it. If you want to know more about the cities of 新德里, I highly recommend reading ‘吉恩斯市’ 威廉·达林普(William Dalrymple)或阅读 德里八座城市.

您去过德里或Dualatabad这两个城市吗?如果是,请在下面的评论部分中分享您的反馈。您在老德里最喜欢做什么?

请不要忘记阅读有关#IndiaBlogTrain旅程的详细信息, 不可思议的印度和 德干奥德赛。

寻找更多关于不可思议的印度的信息。签出:

免责声明

我受邀参加了由组织的#IndiaBlogTrain旅程 不可思议的印度 在2018年2月,开通4列豪华列车– 车轮上的宫殿,德干奥德赛,金色战车   Maharaja’s Express,这使60名博客作者在整个印度最好的雪缘园nba比分直播目的地上进行了7N / 8D旅程,遍及德里,果阿,卡纳塔克邦,中央邦,马哈拉施特拉邦,拉贾斯坦邦和北方邦。我有机会体验马哈拉施特拉邦辉煌火车路线 德干奥德赛 这是我永远珍惜的旅程。以上所有内容均基于我访问期间的个人经历。所使用的图像由我拍摄。未经书面许可,请勿复制任何内容。 

42条留言

  • 比安卡 说:

    印度 is such a fascinating country. I have been to 新德里 but looks like I may have to return 和 check these places of 雪缘园nba比分直播 out.

  • 丽塔·沙玛(Ritu Sharma) 说:

    What an interesting post! It’s always so interesting to learn more about the 雪缘园nba比分直播.

    • 黛比·莱克索诺(Debbzie Leksono) 说:

      在Deccan Odyssey上进行为期7天的火车之旅,探索马哈拉施特拉邦和果阿的壮丽景色,真是太棒了!这一定是一次宝贵的经验。我也想登上火车。专门探索宏伟的图格拉卡巴德堡和香料市场。我可以’等我自己去体验吧!

  • 麦可 说:

    有趣的故事。我可能会在此方面寻求更多详细信息,期待尽快访问该国

  • Fascinating 雪缘园nba比分直播. You know that I will require your guiding services to show me around 印度!

  • 劳拉·德芙(Laura Dove) 说:

    Oh wow, 印度 fascinates me 和 I would love to travel there someday. I loved reading this 和 learning more about 雪缘园nba比分直播!

  • 利亚 说:

    我喜欢这篇文章的一切!我知道我会的,因为任何带有这个词的东西“history”因为它吸引了我的注意力’m a 雪缘园nba比分直播 teacher. 🙂 What a beautiful part of the world! And you took beautiful photos. The fort looks especially fascinating to me.

  • 简·登普斯特·史密斯 说:

    很棒的文章和出色的照片。感谢您分享雪缘园nba比分直播,了解有关德里这一地区的更多信息很有趣。美食之旅 – 14 –我可能听说过有17种美食,可能是我在美食之旅中听到的最多的菜。我会很喜欢的,美食之旅是我旅行时最喜欢做的事情之一。

  • 宝拉 说:

    这是一个内容丰富的帖子。尽管我不得不承认,但我还是喜欢阅读有关堡垒的文章,在此之前我从未听说过它。我确实跟随一些参加博客培训的博客作者,看来这些人永远不会忘记旅行。

  • 维迪亚 说:

    哇,真是令人难以置信,您能够进行那些小火车之旅。.我一直认为我们应该在访问印度的某个时候尝试一下。

  • 布鲁克 说:

    堡垒照片中的颜色非常漂亮!林’对您提到的花椰菜面包感兴趣-是小麦面包+花椰菜食谱还是花椰菜?

    also the markets 和 spices look fantastic-this is really a favorite part for me of any travel-getting to see both ancient 雪缘园nba比分直播 和 then connecting with a culture through the food 和 the smells 和 tastes! You are fortunate to have this experience.

  • 安妮玛丽·勒布朗 说:

    Thank you for this very informative post. I must admit, 你好story was not one of my favorite subjects in school, but now as an adult, I am totally fascinated with it. 印度 has such a rich culture 和 雪缘园nba比分直播, it makes me want to visit it someday!

  • 阿姆里塔 说:

    我一直对德里的雪缘园nba比分直播过往感兴趣。在前往另一个目的地之前,我对德里的访问通常是一个进站。我尝试在那短时间内探索德里,但我意识到德里值得拥有更多。喜欢阅读有关德里苏丹国雪缘园nba比分直播以及您的烹饪轨迹的文章。

  • 拉加夫 说:

    一生都住在德里,看到人们发现它真是不可思议’的古老雪缘园nba比分直播以及城市’的文化精神。这些照片很棒,我喜欢你包括食物,因为那’这是我们德里人热爱并为之骄傲的一件事。如果您曾经在这座城市,并且还没有见过,请前往Mehrauli及其考古公园,再回到过去。

  • 阿比纳夫·辛格(Abhinav Singh) 说:

    记住,我曾和您一起游览过图格拉卡巴德堡垒。在马哈拉施特拉邦住了7年,在去埃洛拉(Ellora)洞穴的路上,我也去过达拉塔巴德堡(Daulatabad Fort)。两个堡垒都令人印象深刻。您已经分享了有关这两个有趣的事实。没错,图格拉卡巴德堡是冬天最好的游览场所。堡垒的维护非常好,但是我希望有更好的安全性!

  • 克里斯汀·妮可·亚历山德拉 说:

    堡垒的废墟是如此巨大。探索这样的雪缘园nba比分直播遗迹一定很好。感谢您在这篇文章中提供的信息。我也想在某个时候参加该博客培训。

  • 萨布丽娜·巴班特 说:

    Thank you for letting me learn about this amazing corner of the world. Moreover, when I read about travel, culture 和 雪缘园nba比分直播 I always feel like packaging 和 leaving soon again.

  • 安达 说:

    I’我从未去过印度,所以我’我列出了我去那里时应该去的地方的清单。德里当然在我的名单上,但是我没有’还没有听说过图格拉卡巴德堡。一段有趣的雪缘园nba比分直播。一世’d喜欢有一天去这个地方,并希望也能参观香料市场。

  • 马杰梅尔 说:

    除了欣赏您的美丽照片外,今天我在您的帖子中学到了很多东西。感谢分享。

  • 克拉丽丝 说:

    This is good to know. I had no idea about the 雪缘园nba比分直播 of 新德里 Sultanate. Thank you for sharing about it 和 happy to learn something new today.

    附言我很想尝试所有类型的辣椒粉。

  • 瑞安·比德弗(Ryan K Biddulph) 说:

    Beautiful. I love the look of that train too. So much 雪缘园nba比分直播 in 印度.

  • 伊丽莎白·奥 说:

    I have always been captivated by the 印度n culture 和 its great to know the 雪缘园nba比分直播 of 新德里 Sultanate. Such an amazing place to visit.

  • 诺埃尔 说:

    我一定会喜欢这里的美食之旅,并浏览所有迷人的景点,我喜欢当地建筑的色彩,如此美丽而多彩。

  • 黛布拉·施罗德(Debra Schroeder) 说:

    墙上那个孩子的好照片看起来就像您在《国家地理》中看到的一样。有趣–诅咒是起作用的还是仅仅是诅咒的威胁?喜欢您的美食之旅照片。

  • 德里是一个真正的奇迹。作为当地人,我们总是时不时地发现这座迷人城市的古老部分。值得庆幸的是,我们现在可以进行无休止的徒步旅行,前往城市的许多雪缘园nba比分直播景点,包括Shahjahanabad和Tughlakabad。

  • 因德拉尼 说:

    Loved the 雪缘园nba比分直播 inputs to this, very important because we tend to forget. I am tempted to have this experience because of the food pics.

  • 吉恩 说:

    I love the 雪缘园nba比分直播 that’隐藏在印度。德里苏丹国的故事是如此迷人。它’很容易忘记这个国家的雪缘园nba比分直播以及每个州和城市的独特性。

  • 瓦苏德万 说:

    Ahh! the whimsical Tuglaqs. I love the way you have traced the 雪缘园nba比分直播 literally travelling thousands of kilometres. Your photo of chaat makes me pine for this snack. We really enjoy walking on the streets of Old 新德里.

  • 曼苏里 说:

    印度确实提供了很多东西。我很高兴您去火车旅行,探索您甚至没有去过的地方’t know exist before like Daulatabad. Travel indeed is a fun way to learn about the 雪缘园nba比分直播

  • 詹姆士 说:

    很棒对于游客来说,这确实是一个非常著名的地方。有很多类型的地方,例如雪缘园nba比分直播悠久的宗教场所,以美食市场,购物场所而闻名。

  • 卡特里娜·弗洛雷斯(Katrina Flores) 说:

    很有意思!明年我去德里时,’我肯定会来这里!一世’逗乐了男孩的第一部分的照片,他似乎很安全地躺在岩石上!这些照片将我吸引到这个地方,尤其是在市场上,我想独自探索食物并完成!

  • 普里扬卡 说:

    这个堡垒让我想起了海德拉巴的戈尔康达堡。

  • 安舒尔·沙玛(Anshul Sharma) 说:

    您好Archana,感谢您分享这些精彩的见解!我住在南德里的其中一家豪华酒店,并计划探索莲花寺,古图卜塔和其他德里的雪缘园nba比分直播古迹。通过此博客了解有关德里的更多信息。乐于学习ðŸ™,

  • 索尼卡 说:

    Such a wonderful post! got to know something new for my bucket list. I would really love to know about the 雪缘园nba比分直播 of 新德里. Thanks for sharing this informative post.

  • 赛琳娜 说:

    印度 never ceases to amaze me with its cultural values 和 valuable 雪缘园nba比分直播. This was indeed a wonderful post!

    赛琳娜

    • 嗨,Selena,

      非常感谢您阅读本文并分享您的评论。我同意不可思议的印度,即使是像我这样的本地人也永远不会停止前进。没有其他国家像印度那样拥有文化,建筑,雪缘园nba比分直播和精神遗产。非常高兴您喜欢这篇文章。希望再见到你。

      干杯!

  • 安然·达斯(Anjan Das) 说:

    你好
    您的文章非常有趣。继续努力。

    问候
    安然·达斯(Anjan Das)

  • 阿帕那 说:

    您的文章有趣,有精美的图片,请及时更新

  • 贾亚·古普塔(Jaya Gupta) 说:

    嗨Archana,

    我阅读了您的文章,撰写了出色的文章,对我和其他人都有帮助,感谢与我们分享…

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